Vitamiene speel 'n belangrike rol in die lewe van enige persoon. As dit te veel is of, inteendeel, dit nie genoeg is nie, begin die persoon siek word, sy gesondheid versleg sonder enige duidelike rede. Dit is veral belangrik dat die liggaam genoeg vitamiene van groep A. bevat. Hulle is verantwoordelik vir die goeie werking van baie inwendige organe, beïnvloed die toestand van die vel, verbeter die sig en verhoog die weerstand teen siektes.
Wat is die voordeel van vitamien A en hoe moet dit aan kinders gegee word?
In volwassenheid is vitamien A-tekort nie so gevaarlik soos by kinders nie. Kinders wat nie die benodigde hoeveelheid vitamiene ontvang nie, vertraag die ontwikkeling baie, ly dikwels aan rinitis, het swak sig en is geneig tot velsiektes. Daarom moet 'n kind van geboorte tot een jaar 400 mcg per dag ontvang. Hierdie hoeveelheid is voldoende vir normale groei en behoorlike ontwikkeling van interne organe. Hoe ouer die kind word, hoe meer vitamien benodig hy. Op die ouderdom van een tot drie jaar moet die baba minstens 450 mcg inneem, dan verhoog hierdie dosis tot 500 mcg. Dokters met 'n gebrek aan vitamien A skryf gereeld 'n spesiale dieet voor, wat bestaan uit die eet van voedsel met baie vitamiene.
Watter voedsel bevat baie vitamiene A?
Sonder diereprodukte is dit onmoontlik om 'n normale hoeveelheid van hierdie vitamien in die liggaam in stand te hou. Dit sluit in lewer, visolie, melk, eiers, niere, room en botter. Hierdie produkte moet in geslote houers en op 'n donker plek geberg word, aangesien vitamien A bang is vir lig en suurstof. Hierdie vitamien verdwyn nie tydens baie hittebehandeling nie.
Plantaardige produkte moet ook in die kind se dieet voorkom. Alhoewel die meeste van hierdie voedsel nie vitamien A bevat nie, is dit in die vorm van karoteen. Een keer in die liggaam word dit verwerk tot vitamien A. Onder vrugte en groente kom die hoogste karoteeninhoud voor in appelkose, soetrissies, wortels, appels en rooi tamaties. Seedoring kan onderskei word van bessies, en suring, pietersielie en spinasie van kruie. Hierdie produkte kan gebruik word om heerlike slaaie, sappe te maak of netjies te gebruik.
U kan sulke produkte natuurlik nie aan kinders jonger as een jaar gee nie. As die kind geborsvoed word, moet die moeder genoeg vitamiene inneem, insluitend vitamien A. Met kunsmatige voeding kry die kind alles wat hy benodig uit die mengsels. Na 'n jaar kan die baba reeds voedsel, soos wortels en appels, slegs in klein hoeveelhede kry, sodat die aflewering van vitamien A aan die liggaam van die kind vereenvoudig word.
As die liggaam van die kind baie vitamiene het, kan die dokter spesiale medisyne voorskryf wat slegs volgens voorskrif gegee kan word. Dit is meestal multivitamienkomplekse wat streng individueel gekies word. Dit is onmoontlik om die kind alleen vitamiene te gee, dit kan lei tot die ontwikkeling van siektes.
