Kenners glo dat die optimale ouderdom om ertjiesop in die baba se dieet in te voer, twee jaar is. Maar dit is beter om groen ertjies as hoofbestanddeel te gebruik, want die sop daaruit sal 'n fyner konsekwentheid hê.
Geregte met peulgewasse is voedsaam en gesond. Ertjies is gewilder in die Russiese kookkuns. Dit is 'n bron van plantproteïen, waardevolle aminosure, antioksidante en minerale soos kalsium en yster wat die groeiende liggaam benodig. En tog, as gevolg van die moeilike verteerbaarheid van ertjies, nie net deur die liggaam van die kind nie, maar ook deur volwassenes, moet kinders ertjiesop met omsigtigheid gegee word.
Die bereidheid van die kind se liggaam om ertjies te assimileer
Kundiges glo dat die optimale ouderdom vir die bekendstelling van aanvullende voedsel vir groente 8-9 maande is, maar ondanks die feit dat ertjies groente is, het hierdie reël niks daarmee te doen nie. U kan aartappels, courgette, wortels, pampoen gee. Na 9 maande is die spierwand van die derm reeds gereed om die growwe vesel van ertjies af te breek, maar hierdie proses gaan gepaard met oormatige gasvorming, wat nie net ongemak kan veroorsaak nie, maar ook pyn. Ertjiesop moet dus nie vroeër as 1, 5-2 jaar gegee word nie. As die baba op 2 jaar oud vleis, lewer, maaskaas sonder probleme assimileer, sal sy liggaam ertjies hanteer.
Die bekendstelling van aanvullende voedsel is so individueel dat daar in pediatrie 'n konsep bestaan soos 'pedagogiese aanvullende voedsel', wanneer 'n moeder haar baba 'n nuwe produk op die punt van 'n lepel of in 'n hoeveelheid van een teelepel laat toets, en sorgvuldig neem die reaksie waar. Een kind kan ertjiepureesop gelukkig absorbeer teen die ouderdom van een jaar, terwyl dit vir 'n ander, selfs na drie jaar, verwerping veroorsaak. Die gedrag en reaksie van die baba sal die moeder vertel wanneer hy ertjiesop in die dieet moet voer. In elk geval, selfs vir 'n driejarige kleuter, is die resep vir 'n tradisionele ertjiesop met varkbouie of gerookte ribbes ongeskik.
Kenmerke van die maak van ertjiesop vir 'n kind
Aanvanklik kan u probeer om net 'n groentesop sonder vleis te kook met die toevoeging van ertjies, slegs ertjies moet breingroen geneem word. Om die gebruik van preserveermiddels te vermy, is dit die beste om bevrore ertjies te gebruik, wat sag sal wees nadat dit ontdooi is. Dit is verkieslik om te begin met die bekendstelling van puree-ertjiesop, want hoe fyner en sagter die konsekwensie van die ertjiesop is, hoe makliker sal die assimilasieproses plaasvind.
As die kind hierdie weergawe van die sop positief ervaar, kan u dit in vleisbouillon kook met fyngekapte stukke maer beesvleis. Wanneer u oorskakel na gewone gesplete ertjies, moet die groente vooraf geweek word, 6 uur voordat dit gekook word. Dit word nie net gedoen om die kook te bespoedig nie. Gedurende die week kom 'n film van die ertjies af en die geur wat daarin is, vervang die aroma wat soos 'n neut lyk. Die smaak sal natuurlik ietwat anders, aangenamer wees. Geleidelik is dit moontlik om die kind oor te dra na die gebruik van ertjiesop, gekook vir die hele gesin, maar dit is beter om dit 2 keer met groente-sous of gekookte water te verdun.
