Onverdunde vars uitgedrukte sap is nie altyd drinkbaar nie. Baie suiwer vrugtesap het 'n nadelige uitwerking op tandemalje en maagwande. Suiwer groentesap het 'n lakseermiddel.
Vers geperste sappe kan, ondanks die nut daarvan, gesondheidsgevare inhou. Daarom beveel baie kenners aan om vars geperste sap met water of ander sappe te verdun.
Waarom is vars sap gevaarlik?
In die eerste plek bevat vars uitgedrukte sitrusappe 'n groot hoeveelheid sure wat die toestand van die maag en lewer negatief kan beïnvloed. Maar as daar geen spesiale kontraindikasies is nie, is dit nie nodig om sulke sap met water te verdun nie. 'N Goeie kombinasie is sitrussap en veselryke vrugtesap (soos appel of peer). En dit word aanbeveel om pomelo's met oranje te verdun sodat die konsentrasie optimaal is vir die liggaam.
Tweedens, sommige vars gepersde sappe het 'n lakseermiddel. Onverdunde beetsap kan byvoorbeeld ernstige diarree veroorsaak. Onverdunde granaatjiesap is nie net 'n lakseermiddel nie, maar ook 'n vinnige manier om tandemalje te vernietig. In die lig van die sterk konsentrasie word sulke sap slegs met verdunde water gedrink.
Derdens, sekere soorte sappe is teenaangedui vir mense met verskillende chroniese siektes. Pasiënte met diabetes mellitus moet byvoorbeeld nie vars uitgedrukte druiwesap in onverdunde vorm drink nie. Dit is baie ontmoedig om appelsap en koolsap te drink met vererger gastritis en pankreatitis, maagswere.
Hoe om te verdun en wat
Dit word aanbeveel om appelsap uit groen variëteite met water in die verhouding 1: 1 te verdun. Meng vars geperste appelsap van rooi variëteite met perske- of appelkoossap. Hierdie kombinasie is optimaal vir persepsie, nie net vir die maag nie, maar ook vir die tandemalje.
Wortelsap word nie met water verdun nie. Dit word gewoonlik met ander vrugte- of groentesappe gemeng. Byvoorbeeld, met appel- of pampoensap. Dit word nie aanbeveel om wortelsap in suiwer vorm te gebruik nie, want dit het 'n lakseermiddel en kan ook gereeld die kleur van die vel en tandemalje beïnvloed.
Koolsap word voor gebruik in kombinasie met water verdun: twee dele sap - een deel water. Meng benodig baie warm gekookte water. Vars geparsde pampoensap met pulp word dikwels met water of ander sap verdun. Byvoorbeeld appel of wortel.
Om vrugte- of groentesappe voordeliger te maak, is dit raadsaam om dit met mekaar te meng of met water te verdun. Vrugtesap met pulp word selde met water verdun, aangesien die pulp die wande van die maag goed omhul en dit teen sure beskerm.
