Sop en sous is 'n belangrike en gesonde kos vir 'n kind. Dit bevat soute en uittreksels wat nodig is om die maag goed te laat funksioneer en die res van die geregte goed verteer. Hoendersop is een van die gunsteling sop vir kinders. 'N Koppie warm sous sal u in koue weer opwarm, krag en energie gee en u help om sterker te word na 'n siekte.
Dit is nodig
Hoendervleis, wortels, uie, ingemaakte ertjies, broccoli, blomkool, sout, kruie, eiers, rys
Instruksies
Stap 1
Goeie hoender is noodsaaklik vir 'n heerlike sop. Die ideale opsie is om tuisgemaakte hoender by 'n betroubare verkoper te koop. As u nie hierdie geleentheid het nie, moet u die basiese reëls nakom wanneer u 'n produk kies. Gemaakte hoenders word saam met die byskrifte verkoop. Die kwaliteit van 'n voël kan bepaal word deur die voorkoms daarvan. Kyk na die kleur van die spierweefsel, dit moet ligpienk wees. Druk liggies op die sagte area, as die spiere slap is en 'n diep fossa van die druk oorbly - moenie so 'n produk koop nie, en as die fossa vinnig weer vorm kry, het u vars vleis voor u. Raak aan die vel; dit moet droog wees. Reuk van hoender, ongewone of verdagte reuk - 'n rede om te weier om te koop. Harde geel skubbe op hul pote sal u vertel van die "gevorderde jare van die voël".
Stap 2
Spoel die hoender deeglik uit, sny in klein stukkies, sit in koue water en kook op lae hitte. Verwyder van tyd tot tyd skuim. Wanneer die vleis feitlik gaar is, haal dit uit, sif die sous, plaas die vleis weer in die pan en kook dan die sop soos vereis deur die resep. Dit is raadsaam om bruin kosse te vermy as u sop vir kinders voorberei.
Stap 3
Daar is 'n groot aantal verskillende resepte vir hoendersop: met noedels, rys, sop - kapokaartappels met groente. Hoendersop met rys en gekookte eier word soos volg berei: giet die deeglik gewaste rys met hoenderbouillon oor, kook tot sag. Hardgekookte eier, in blokkies gesny, in 'n bord gesit, voeg sous by met rys en 'n bietjie kruie. Vir een porsie benodig u 2 koppies hoenderbouillon, 1 eier, 1 eetlepel rys, kruie, sout.
Stap 4
Neem vir hoendersop met groente 400 g vleis saam met sade, 1 liter water, 1 wortel, 50 g elk blomkool en broccoli, 100 g ingemaakte ertjies, kruie en sout. Sny die hoender in porsies, bedek met koue water en kook op lae hitte tot halfgaar. Voeg dan die gekapte groente by en kook nog 15 tot 20 minute. Voeg 'n paar minute voor kook dit groen ertjies by die sop en sout na smaak. Voeg vars gekapte kruie by wanneer u dit voorsit.
