Yster is die hoofelement van hemoglobien: 'n proteïen wat die selle van die liggaam suurstof. Gebrek aan yster in die liggaam kom veral voor by kinders en swanger vroue. Simptome van lae hemoglobien sluit in lusteloosheid, konstante moegheid en 'n bleek vel. Yster kan verkry word uit vitamienpreparate, maar dit sal natuurliker wees om dit van natuurlike produkte te kry. Die regte kombinasie van voedsel ryk aan yster sal help om die daaglikse behoefte aan hierdie spoorelement van die liggaam te bevredig.
Instruksies
Stap 1
Vleis en seekos is ryk aan yster. Hoe donkerder die kleur van die vleis is, hoe meer yster bevat dit. Kalfslewer bevat byvoorbeeld 14 mg yster per 100 g lewer. Dan kom die varklewer, niere, beestong. Bees en lamsvleis bevat ongeveer 3 mg yster. Wit hoender bevat slegs 1 mg yster. Hierdie mikro-element is veral volop in skulpvis: mossels, garnale, oesters.
Stap 2
Groente en vrugte is ook ryk aan ysterelemente. Van die peulgewasfamilie kan ertjies, wit en groenbone, lensies en bone onderskei word. Dit is een van die voedsel met die hoogste ysterinhoud. Donkergroen groente soos spinasie, spruitjies en blomkool, broccoli bevat tot 3,6 mg yster per 100 g. Pietersielie setperke bevat 5,8 mg nuttige spoorelement, en koring en artisjokke ongeveer 3-4 mg. Onder die vrugte is groen appels, granate, pere, pruime en persimmons die nuttigste.
Stap 3
Neute en sade kan u ook help om ysterwinkels aan te vul. Die hoogste ysterinhoud is in pistache, grondboontjies, amandels en okkerneute, dit bevat ongeveer 4-5 mg. Halva, sesam of sonneblom is baie handig vir lae hemoglobien. Hierdie voedsel bevat tot 50 mg yster.
Stap 4
Die menslike liggaam assimineer yster van dierlike oorsprong beter as die plantaardige vorm. Om die elemente van yster ten volle te assimileer, eet vleisgeregte met groentebygeregte. Graangewasse en meelprodukte (rog of koring) sal die opname van yster in die bloed belemmer en dit in die ingewande behou.
Stap 5
Voeg suurlemoen, soetrissies of kruie by sop en slaaie vir beter ysterabsorpsie. En drink na 'n ete 'n glas tamatie of lemoensap, want vitamien C verhoog die hoeveelheid geabsorbeer spoorelement byna twee keer.
Stap 6
As u lae hemoglobien het, moet u tee, koffie en suiwelprodukte tydelik stop vir die vinnige herstel daarvan. Kalsium in melk en tannien in tee blokkeer die opname van yster deur die liggaam. Drink sap of kompote gemaak van gedroogde vrugte en bessies in plaas van hierdie drankies.
