Eiers bevat essensiële aminosure en stowwe wat nodig is vir die liggaam (kalsium, fosfor, yster), vitamiene A, B, C, K. Kinders jonger as een jaar moet hierdie nuttige produk geleidelik in die dieet inbring, soos enige ander, en moet die reaksie.
Eierwit is 'n sterk allergeen, daarom beveel kinderartse aan om dit in die kind se dieet in te voer wanneer die baba een jaar oud is. Huishoudelike dokters raai dooier aan om na ses maande te begin gee. Daarom is dit onaanvaarbaar om 'n klassieke omelet vir 'n kind onder een jaar te maak. Eiergeel word vanaf ses maande ouderdom aangebied. Die eerste gedeelte is 1/8 van die heel gekookte hoendergeel. Die getal word geleidelik verhoog. Teen die ouderdom van een jaar kan 'n kind een of twee dooiers eet.
Proefresep
'N Kind wat al eiergeel geproe het, het normaal daarop gereageer, u kan 'n spesiale kinderomeletjie voorberei. Vir die eerste keer word aanbeveel om hoendereiers deur kwarteleiers te vervang. Eerstens bevat dit nuttige spoorelemente en aminosure. Tweedens, hulle is nie so allergene soos hoendervleis nie.
Vir 'n baba-omelet benodig u:
- 3 kwartelgele (die proteïen moet geskei word);
- 1 eetlepel borsmelk of formule.
Kinders van die eerste lewensjaar word nie aanbeveel om sout en suiker in die dieet in te voeg nie. Gebraaide kookkuns word ook nie toegelaat nie. 3 kwartelgele kan met een hoender vervang word.
Klits al die bestanddele vir die eerste omelet met 'n vurk of klits dit 30-40 sekondes. U kan in 'n mikrogolfoond of in 'n "waterbad" kook. Gaarmaaktyd: 5-7 minute.
Aanbevelings vir die bekendstelling van omelet in die dieet
Baba-omelet is geskik vir die eerste aanvullende kos na 8 maande. Dit is nodig om dit op dieselfde manier as ander voedsel in die dieet in te voer. Eerstens word die kind 'n klein porsie aangebied ('n teelepel of twee). As daar gedurende die dag geen reaksie plaasvind nie, kan u die porsie geleidelik vermeerder. Dit word nie aanbeveel om elke dag 'n gereg vir ontbyt of middagete te kook nie, maar u kan hul dieet een of twee keer per week diversifiseer. Kinderomelet is 'n goeie alternatief vir die gewone gekookte geel.
Omelet vir volwassenes
'N Volwaardige omelet proteïene, geel en melk kan aan 'n kind aangebied word nadat die baba 1, 5 jaar oud is. Tot hierdie ouderdom beveel huishoudelike pediaters aan om proteïene uit die gereg te verwyder en gewone melk deur spesiale babamelk te vervang. Die gebruik van geurmiddels bly onaanvaarbaar, maar sout kan reeds tydens kook gaar word.
Diegene wat 'n jaar 'n kind het, gaan na die 'algemene' tabel. Dit is die moeite werd om te onthou dat 'n oormatige belasting op die spysverteringskanaal die gesondheid van die kind verder kan beïnvloed. Omelet bly, ondanks die voordele daarvan, 'n taamlik komplekse en moeilike verteerbare gereg.
