Kaas is gesond, want dit bevat baie kalsium en proteïene. Kalsium dra by tot die regte vorming van die skeletstelsel van die kind, en proteïene is noodsaaklik vir die normale werking van die liggaam. Hierdie produk kan geleidelik in die dieet van 'n kind ouer as 1 jaar ingebring word. Dit is egter belangrik om te weet watter soorte kaas goed is vir kinders en watter ongewenste is.
Watter soorte kaas kan aan kinders ouer as 1 jaar gegee word?
As u kaas in 'n kind se dieet voer, is dit beter om harde variëteite, lae-vet en sag, sonder bymiddels, kleurstowwe en preserveermiddels te gebruik. 'N Baba kan byvoorbeeld Maasdam, 17-20% Oltermani, Rossiyskiy, Poshekhonskiy gegee word.
Maar gerookte en verwerkte soorte kaas is nie geskik vir 'n kind nie, omdat dit 'n groot hoeveelheid sout en vet bevat. Daar moet ook nie variëteite met skimmel aan die baba gegee word nie, want in die geval van die gebruik van sulke produkte is die waarskynlikheid van allergiese reaksies groot.
Verskillende soorte ou kase met skimmel - dit alles kan 'n kind proe as sy spysverteringstelsel en ensiemstelsel volledig gevorm is. Hy kan sulke kos na ongeveer 12 jaar eet.
Tuisgemaakte kaas vir 'n kind
U kan probeer om u eie kaas vir u baba te maak. Sodoende kan u seker wees dat hierdie produk geen kleurstowwe of preserveermiddels bevat nie.
Hier is een van die eenvoudiger resepte. Neem 1 kilogram vars tuisgemaakte maaskaas, breek dit in stukke en voeg 1 eetlepel sout by. Draai die resulterende massa met gaas toe en plaas dit in 'n houertjie met 'n wye nek, aangesien u 'n pers daarop moet plaas.
As u keuse op 'n klein kastrol val, soek 'n deksel met 'n kleiner deursnee en plaas 'n groot kastrol daarop en vul dit met water. Dreineer die geskeide vloeistof na ongeveer 5 uur en verander die kaasdoek waarin die wrongel gelê het. Plaas dit dan vir een dag onder 'n swaarder pers.
As oortollige vloeistof uit die kaas kom, plaas die massa in die yskas of op 'n koel plek om dit ryp te word. Dit is al, heerlike en gesonde kaas is gereed!
Hoeveel kaas per dag kan u 'n kind gee
Op 1-2 jaar oud kan 'n kind nie meer as 3-5 gram kaas per dag eet nie. Teen die ouderdom van 3 kan hierdie hoeveelheid verhoog word tot 10 gram. Die beste is om soggens vir u baba kaas te gee, aangesien die verteringsensieme gedurende hierdie tydperk die meeste aktief is.
As so 'n produk ongewoon is of nie van die baba hou nie, kan kaas eers gerasper word in kapokaartappels, sop, omelette. 'N Gewone toebroodjie of croutons met kaas kan na 3 jaar aan 'n kind gegee word.
Kan kaas gegee word aan 'n kind wat allergies is vir koeimelkproteïene?
In die geval van laktase-tekort of allergie vir koeimelkproteïene, kies die variëteite met die minste vetterige kaas. Die bekendstelling van hierdie produk by sulke kinders moet slegs onder toesig van 'n geneesheer gedoen word.
Aangesien kaseïen (melkproteïen) tydens die kaasmaakproses afgebreek word en minder allergene word, kan hierdie produk ook aan 'n kind met voedselallergie toegedien word. Laktose in vaste variëteite bevat ook 'n minimale hoeveelheid, en daarom is hierdie produk nie teenaangedui in geval van laktase-tekort nie.
