Broccoli is een van die eerste groente wat kinderartse vir babas aanbeveel. Dit is 'n hipoallergeen groente met 'n aangename, soetagtige, maar eerder ekspressiewe en spesifieke smaak waarvan kinders gereeld hou.
Hoe om broccoli te kook
Broccoli word in groot groen bloeiwyses verkoop, soos blomkool. Hierdie groente is eintlik familielede. Kies 'n bloeiwyse waar geen vergeelde of beskadigde gebiede is nie. By die huis moet die groente deeglik gewas word, in klein bloeiwyses verdeel word, die bene moet afgesny word, net die blomme agterbly en dertig minute in koue water geweek word. Dreineer die water, gooi 'n vars porsie water in en kook die broccoli tot dit sag is vir ongeveer 5-7 minute.
Gooi die sous wat daaruit ontstaan in 'n houer. Giet dit in geen geval uit nie, dit is 'n baie gesonde drankie; op grond daarvan kan u pap vir u baba kook. U kan ook hoenderborsies in hierdie sous kook en dit alles met 'n blender klits. U kry 'n wonderlike hoendersop met groentesop.
Maal die koolbloeiwyses self met 'n blender. Moenie sout byvoeg nie, dit word nie aanbeveel om dit aan kinders jonger as een jaar te gee nie. U kan borsmelk of baba-formule by die puree voeg. Groente-sous kan by puree gevoeg word sodat dit 'n konsistensie kry wat by u pas.
Nuttige wenke
Dit is nog beter as u die broccoli stoom. In hierdie geval sal daar geen sous wees nie, maar meer vitamiene sal in die kool bly. Dit is baie handig om dit met behulp van 'n multikooker te doen. Gooi water in die bak, plaas 'n spesiale spuitkop met gate bo-op, sit broccoli-bloeiwyses daarop, maak die deksel toe en kies die "stoom" -modus. Die kooktyd is gewoonlik net vyftien minute.
Tuisgemaakte babakos is natuurlik baie beter en lekkerder as blikkieskos, veral omdat dit baie vinnig en maklik voorberei word. Dit word aanbeveel om broccoli-kool geleidelik in te voer. Begin met een teelepel en verhoog die porsie elke dag. Nadat u baba hierdie groente leer ken het, kan u dit kombineer met ander voedsel waarmee u baba al vertroud is.
Stoom die broccoli en pampoen, kap albei met 'n blender en meng in gelyke hoeveelhede. U kry 'n twee-komponent puree. Eksperimenteer op hierdie manier met inagneming van die smaak en voorkeure van u kind en die advies van die kinderarts. Moenie meer as drie komponente meng nie. Probeer byvoorbeeld broccoli-puree meng met pap of baba-wrongel. Baie kinders begin pap op hierdie manier eet, wat hulle nie voorheen in suiwer vorm herken het nie.
