Hoenderlewer is een van die gesondste afval. Dit bevat in oorvloed 'n massa elemente wat nodig is vir die regte ontwikkeling en groei van die liggaam van die kind. Dit is vitamiene B6, B12, C, natrium, kalsium, koper, sink, yster, foliensuur. Die resepte waaruit u kan leer hoe om hoenderlewer vir kinders te kook, is redelik uiteenlopend.
Dit is nodig
- 0,5 kg hoenderlewer,
- 1 wortel
- 2 uie,
- groente olie,
- 'n halwe glas suurroom
Instruksies
Stap 1
Ongeag die resep om hoenderlewer vir 'n kind voor te berei, moet dit deeglik uitgespoel word. Soms, wanneer die hoender in die industriële produksie gesny word, kom die lewer en ander inwendige organe in aanraking met die gemorste gal en kry dit bitter. So 'n stuk kan die smaak van die hele gereg bederf.
Stap 2
Die mees tradisionele opsie is lewer gestoof met groente in suurroom. Vir die voorbereiding daarvan word die hoenderlewer gewas, van oortollige films skoongemaak, in klein stukkies gesny. Sny die wortels en uie in blokkies. Die lewer word saam met groente in groente-olie gebraai, waarna suurroom daarby gevoeg word. Sout en speserye word volgens smaak by die gereg gevoeg, maar dit is raadsaam om dit nie vir kinders jonger as drie jaar te misbruik nie. Die gereg word op lae hitte gestoof totdat dit gaar is, waarvoor 30 minute genoeg is. U kan die resep diversifiseer deur die verskeidenheid groente uit te brei. Soetrissies, groen ertjies, mielies, groenbone pas goed by wortels en uie. Deur op hierdie manier te eksperimenteer, sal die smaak van die gereg elke keer anders wees. Danksy suurroom blyk 'n soortgelyke hoenderlewer vir kinders baie sag te wees en is dit geskik vir voeding na die tweede lewensjaar.
Stap 3
As die kind nie van so 'n vleisproduk hou nie, kan u hoenderpatee kook. Hierdie stewige en voedsame ontbytgereg is ook ideaal vir die res van die gesin. Vir hom word die lewer gebraai tot gaar op medium hitte, waarna dit deur 'n vleismeul saam met hoendergele en botter gerol word. U kan ook gekookte wortels daarby voeg, wat die patee nog nuttiger sal maak. Die mengsel moet 'n eenvormige konsistensie hê. Al wat oorbly, is om dit na 'n houer oor te plaas en in die yskas te plaas. As u 'n toebroodjie met so 'n patee voorsit, kan u dit met kruie versier.
