Kenners sê dat sampioensop op die ouderdom van 7-8 jaar vir die eerste keer aan 'n kind aangebied kan word. Dit is beter as die sampioene wat gebruik word, sjampanje is, en die sop groente in verdunde sampioenbouillon is. Sampioengeregte is immers “moeilik” om te verteer.
Kinders gee gereeld die feite van sampioenvergiftiging by voorskoolse kinders, en die punt is nie eens die toksisiteit daarvan nie. Dit is moontlik om teen die ouderdom van agt oor die finale vorming van die spysverteringstelsel van die kinders te praat, en selfs op hierdie ouderdom is dit baie moeilik om verskillende soorte dronkenskap vir die liggaam van die kind te weerstaan.
Sampioene in die kinderdieet: voor- en nadele
Dit is moeilik om die voordele van sampioene te betwis, want dit is 'n bron van plantaardige proteïene, vesel, waardevolle vitamiene en minerale. Kalium, kalsium, fosfor, yster, magnesium, natrium - dit is nie die volledige lys van voedingstowwe wat in sampioene voorkom nie. Volgens die hoeveelheid en kwaliteit minerale waaruit sampioene bestaan, stel wetenskaplikes dit gelyk aan vrugte, proteïene laat sampioene vleis in voedingswaarde vervang, en koolhidrate - groente. Stowwe soos beta-glukane en melanien het 'n positiewe uitwerking op die immuunstelsel en voorkom die voorkoms van kwaadaardige gewasse.
Om die waardevolle samestelling van die sampioene te bereik, moet die spysverteringstelsel egter hard werk. Die probleem met die assimilasie van hierdie produk lê in die teenwoordigheid van 'n stof - swam. Die chemiese samestelling van swam is soortgelyk aan dié van kitine, wat deel uitmaak van die skulpe van krewe, krappe, slakke en sommige insekte. So 'n taak kan soms selfs deur 'n volwasse liggaam oorskry word, en by voorskoolse kinders is daar nie genoeg ensiem hiervoor in die maag nodig nie. Die vesels van sampioene het ook 'n growwe struktuur wat hul assimilasie deur die liggaam van die kind bemoeilik.
Daarbenewens is die sponsagtige struktuur van sampioene dikwels die tekstuur wat gifstowwe uit die omgewing absorbeer. Helaas, die toestand van woude vandag is sleg. Selfs as die ouers besluit het om hul kind met sampioensop te voed, is dit beter om dit nie van bosverteenwoordigers te kook nie, maar van kweekhuisampioene of oestersampioene.
Waar om te begin
Die beste ouderdom wanneer u 'n kind met sampioensop kan voed, is 7-8 jaar. Sommige ouers, op eie risiko en risiko, begin vanaf die ouderdom van vyf jaar, maar in hierdie geval moet u in geen geval sop vir die hele gesin kook nie. Die eerste sampioensop in 'n kind se lewe moet nie die sampioene self bevat nie, maar slegs die sous met 'n stel groente wat hy ken. Dit kan 'n pureesop wees. Daarbenewens moet die sampioenbouillon vir die voorbereiding in die helfte met water verdun word. Die sampioenaroma is so sterk dat dit beslis die kind se aandag op die nuwe gereg sal vestig.
Geleidelik kan gekapte sampioene in die kinderdieet ingevoer word, maar voedingkundiges beveel aan dat u room by die sampioensop voeg. Dit sal die eerste gang fyner van smaak maak en dit makliker verteer. Ek moet sê dat nie alle sampioene geskik is vir babakos nie. Dit sal meer korrek wees om met sjampanje te begin, aangesien dit nie gifstowwe bevat nie en as makliker verteerbaar beskou word. Dit is belangrik om nie oorhaastig te wees nie en die kind vir die eerste keer 'n klein porsie aan te bied, terwyl hy reageer. Al is alles in orde, word dit nie aanbeveel om meer as een keer in 2 - 3 weke sampioensop aan kinders te gee nie.
