Sampioene is 'n baie nuttige produk vir die menslike liggaam, en hulle bevat baie vesel, proteïene en verskillende spoorelemente wat nodig is vir die gesondheid. Dit is egter nie die moeite werd om klein kinders met sampioene te voer nie, want dit kan gevaarlik wees vir hulle.
Waarom versigtig wees met sampioene?
Die spysvertering van die kind is nog nie perfek genoeg om die sampioene te verteer sonder gevolge nie. Kinders se liggame produseer nie die benodigde hoeveelheid ensieme om die proteïen wat in sampioene voorkom, te verwerk nie. Daarom kan 'n kind vergiftig word selfs deur eetbare sampioene wat absoluut veilig is vir 'n volwassene. Sulke vergiftiging is baie moeilik, uit honderd kinders wat deur sampioene vergiftig word, sterf ses en ongeveer dertig kry ernstige siektes wat tot gestremdheid lei.
Hoedsampioene versamel verbindings van gevaarlike swaarmetale wat die kind se liggaam selfs in klein hoeveelhede kan beïnvloed. Die kombinasie van verskeie gevaarlike stowwe kan ernstige gevolge veroorsaak, dus moet u nie sampioene by onmoetlike oumas in die mark koop nie, maar dit nie in die bosse naby paaie en paaie versamel nie.
Verpleegsters moet nie wilde sampioene eet nie. In sommige gevalle is dit bekend dat gifstowwe in die melk vergiftiging by babas veroorsaak.
Warm vogtige somers of langdurige droogte lei daartoe dat die metabolisme van swamme verander, wat beteken dat hul samestelling ook verander. Hulle begin gifstowwe ophoop in dosisse wat skadeloos is vir volwassenes. Dieselfde dosisse kan egter die kind se liggaam onomkeerbaar beïnvloed.
Voedingkundiges glo dat die onderste ouderdomsgroep vir die inbring van sampioene in die dieet sewe jaar is. Vanaf hierdie ouderdom kan u kinders met bewese sampioene of oestersampioene voer. Tot die ouderdom van sewe kan selfs heeltemal veilige sampioene onaangename gevolge hê, aangesien die spysverteringstelsel dit nie kan hanteer nie.
Behalwe dat dit moeilik is om te verteer en te absorbeer, kan sekere sampioene ook ernstige allergieë veroorsaak. Dit geld hoofsaaklik vir russula.
Sampioenvergiftiging
Van die oomblik van vergiftiging tot die eerste simptome kan dit een tot nege tot tien uur duur. Eerstens is daar skerp pyne in die maagarea, dan kom naarheid, braking en diarree voor, wat dehidrasie veroorsaak. Die baba se vel word onnatuurlik bleek, vingers en lippe word blou. Toe trek verskriklike hoofpyn aan. Aanvalle kan begin. Nadat die eerste simptome verskyn het, is dit baie belangrik om 'n ambulans te ontbied. Voor die aankoms van dokters moet die kind warm water kry, probeer braking uitlok om die maag van gifstowwe skoon te maak. Daarna moet u die kind geaktiveerde houtskool gee. Verdere behandeling moet in die afdeling toksikologie uitgevoer word.
