In die oorgrote meerderheid gevalle ontwikkel voedselallergieë by babas in die eerste lewensjaar. Dit is op die oomblik dat die kind met verskillende voedselprodukte kennis maak. Die samestelling van die mikroflora van die baba teen hierdie tyd is nog nie volledig gevorm nie, en baie groot molekules voedsel, een keer in die maag van die krummels, kan eenvoudig nie verteer word nie.
Oorsake en meganisme van voorkoms
Teen die tyd dat die baba gebore word, is die meeste organe nog nie volledig gevorm nie en is dit in die stadium van 'rypwording'. Dus word die produksie van ensieme in die spysverteringskanaal verminder. Dit dui daarop dat die pankreas van die kind nog nie genoeg ensieme kan produseer nie, soos trypsien (proteïene afbreek), amilase (koolhidrate afbreek), lipase (afbreek vette) en die maagsap bevat 'n klein hoeveelheid protease (breek af proteïene) ens.
Daarom is baie voedselprodukte teenaangedui vir babas tot 'n sekere ouderdom. Selfs vrugte in die dieet, maaskaas en vleis vir 'n volwasse liggaam is by babas teenaangedui. As sulke produkte die baba se liggaam binnedring, as gevolg van die hoë mate van deurlaatbaarheid van die dermslymvlies, gaan voedselmolekules vinnig in die bloedvate, waar dit IgE-teenliggaampies begin produseer.
Die proses van sensitisering begin - verhoogde sensitiwiteit vir sekere makromolekules. Dit beteken dat die kind se liggaam kennis gemaak het met die molekules, teenliggaampies daarteen ontwikkel het en dat die volgende keer dat dieselfde produk geëet word, die teenliggaampies reageer en 'n allergiese reaksie sal ontwikkel. Hierdie voedselsensitisering kan soms in die eerste dae van 'n kind se lewe begin.
Moeder se voeding
In die eerste dae van 'n kind se lewe is dit nodig om baie aandag te gee aan die dieet van 'n verpleegmoeder. Gedurende hierdie periode is dit raadsaam om die oormatige verbruik van tuisgemaakte koeimelk, aarbeie, sjokolade, lemoene, neute, rooivis en maaskaas deur die moeder wat verpleeg, te beperk.
Vroeë oordrag van 'n pasgebore na kunsmatige of gemengde voeding is baie ongewens. Maar as hierdie proses onvermydelik is, is dit nodig om onaangepaste baba-formule en volle koeimelk in die vorm van die belangrikste voedselproduk uit die kind se dieet te sluit.
Manifestasies van voedselallergieë by 'n kind
1. Allergiese irritasie van die vel (oedeem van Quincke, atopiese dermatitis, strofulus - pruritus by die kind, urticaria).
2. Maagdarmstoornisse (naarheid, herhaling, braking, winderigheid, hardlywigheid, koliek, diarree).
3. Respiratoriese manifestasies (allergiese rinitis, brongiale asma).
Om effektiewe behandeling te begin, is dit nodig om die oorsaak van die siekte so gou as moontlik vas te stel, d.w.s. allergene voedsel op te spoor. Vir hierdie doel versamel die behandelende geneesheer 'n allergiese geskiedenis (vind uit of familielede al allergieë gehad het), en gee die moeder die opdrag om 'n voedingsdagboek te hou, waar dit nodig is om die liggaam se reaksie op nuwe voedsel op te teken. Vir 'n meer akkurate bepaling van die allergeen, is dit ook nodig om veltoetse uit te voer.
