Vrugtepuree is sonder uitsondering geliefd by alle kinders. Dit is opgeneem in die kind se spyskaart as die eerste aanvullende kos. Puree kan tuis gemaak word of klaar in 'n potjie gekoop word. Puree word die beste verkry uit ryp sappige vrugte wat sorgvuldig verwerk is voordat dit gekook word.
Instruksies
Stap 1
Alle vrugte wat vir puree gebruik word, moet deeglik in skoon water gewas word. Die vrugte word gesny en geskil net voordat dit gekook word. Die afgewerkte puree moet dadelik geëet word; vir langtermynopberging moet dit in ysvorms gegooi word en in die vrieskas geplaas word.
Stap 2
Alle vrugte wat vir puree gebruik word, moet deeglik in skoon water gewas word. Die vrugte word gesny en geskil net voordat dit gekook word. Die afgewerkte puree moet dadelik geëet word; vir langtermynopberging moet dit in ysvorms gegooi word en in die vrieskas geplaas word.
Stap 3
As die appel sappig is, hoef u nie sap by te voeg nie. Andersins, voeg 50 ml appelsap by die puree tydens kook en bring dit tot 'n eenvormige konsistensie.
Stap 4
Van perskes en appelkose word kapokaartappels op 'n effens ander manier voorberei. Die vrugte word gewas om vuil te verwyder, sit dit in 'n emaljepan en kook op matige hitte tot sag. Dan haal hulle dit uit, skil dit en skil dit. Die pulp word deur 'n sif gevryf en geklop met 'n klitser of vurk tot 'n lugagtige konsistensie. U kan die voltooide kapokaartappels diversifiseer deur 'n teelepel room, suiker of stukkies koekies by te voeg.
Stap 5
Kinders is baie lief vir kapokaartappels met die byvoeging van pruimedante. Neem appels om dit voor te berei, was dit goed en plaas dit in 'n kastrol 2/3 gevul met water. Week die pruimedante vooraf in koue water en voeg dit by die appels. Kook die vrugte vir 'n uur. Haal die pan daarna van die vuur af en koel die vrugte af. Skil en saad appels. Vryf dit saam met pruimedante deur 'n sif en klits die massa daaruit. Sakha hoef nie bygevoeg te word nie.
Stap 6
Die pampoen en appelmoes kook baie vinnig, 'n klein stukkie pampoen moet in klein stukkies gesny word en in water gekook word tot gaar. Was die appel, skil en ingewande, rasper. Vryf die pampoen deur 'n sif en voeg dit by die appel. Meng alle bestanddele tot glad en voeg 'n teelepel nie-vet room by.
